Οδηγοί Μαγειρικής

Ζυμαρικά με λεμόνι και πιπεριά Τόσο κρεμώδη και χορταστική! Λάβετε τη συνταγή: Ακολουθήστε για d…

Ζυμαρικά με λεμόνι και πιπεριά 💛 Τόσο κρεμώδη και χορταστικά! Λάβετε τη συνταγή: Ακολουθήστε το superfoodgoals για καθημερινές συνταγές vegan ​Υλικά ​1 φλιτζάνι κάσιους, μουλιασμένα σε βραστό νερό ⁣ 1 λεμόνι, χυμό και ξύσμα⁣ 4 σκελίδες σκόρδο⁣ 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο 1 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι 1 1 κ.γ. /8 κουταλάκι του γλυκού κουρκουμά⁣ 3 φλιτζάνια δεσμευμένο νερό για ζυμαρικά (ξεκινήστε με 1 1/2 φλιτζάνι) 8-10 ουγκιές ζυμαρικά της επιλογής σας Βράστε αρκετό νερό ώστε να καλύψει τα κάσιους, ρίξτε πάνω από τα κάσιους και αφήστε τα να μουλιάσουν για 15 λεπτά. Ενώ τα κάσιους μουλιάζουν, βράστε/μαγειρέψτε το νερό των ζυμαρικών σας. Ψιλοκόβουμε το σκόρδο, ζεσταίνουμε το βούτυρο σε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά και σοτάρουμε το σκόρδο για ~ 5 λεπτά μέχρι να μυρίσει και να ψηθεί ελαφρά. Μεταφέρετε το μείγμα βουτύρου σκόρδου στο μπλέντερ με χυμό λεμονιού + ξύσμα, πιπέρι, αλάτι, κουρκουμά και στραγγισμένα κάσιους. Ακριβώς πριν γίνουν τα ζυμαρικά κρατήστε περίπου 3 φλιτζάνια νερό ζυμαρικών, αφήστε τα στην άκρη. Στραγγίζουμε τα ζυμαρικά, τα μεταφέρουμε ξανά στην κατσαρόλα και τα ρίχνουμε περίπου 1 Τ ελαιόλαδο για να μην κολλήσουν μεταξύ τους. Προσθέστε 1 1/2 φλιτζάνι δεσμευμένο νερό ζυμαρικών στο μπλέντερ. Ανακατεύουμε σε υψηλή ταχύτητα μέχρι να γίνει μια εξαιρετικά λεία συνοχή. Δώστε του μια γεύση, προσαρμόστε τη γεύση σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας. Δώστε του άλλο ένα μείγμα μόνο για να βεβαιωθείτε ότι είναι εξαιρετικά απαλό 🙂 περιχύνετε τα ζυμαρικά ανακατεύοντας να ενωθούν. Προσθέστε περισσότερο νερό για τα ζυμαρικά για να αραιώσουν εάν χρειάζεται. Σέρβιρα το δικό μου με περισσότερο πιπέρι, καρδιές κάνναβης και μαύρο σουσάμι για χρώμα. από το youeatlikearabbit

Related Articles

Back to top button