Οδηγοί Μαγειρικής

Ζυμαρικά με σκόρδο βούτυρο με υλικά: 2 κουταλιές της σούπας vegan βούτυρο ή λάδι 5 σκελίδες σκόρδο…

Garlic Butter Pasta by elavegan 💚 Υλικά: 2 κουταλιές της σούπας vegan βούτυρο ή λάδι 5 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες 1 πιπεριά κομμένη σε φέτες (π.χ. κόκκινη πιπεριά) 1 κουταλάκι του γλυκού κρεμμύδι σε σκόνη 3/4 κουταλάκι του γλυκού θαλασσινό αλάτι ή λιγότερο/περισσότερο κατά τη γεύση Μαύρο πιπέρι για γεύση 1 /4 κουταλάκι του γλυκού καπνιστή πάπρικα 1/2 κουταλάκι του γλυκού καυτερή σάλτσα ή περισσότερο για γεύση (προαιρετικά) 2 κουταλιές της σούπας άμυλο αραβοσίτου ή αλεύρι αρουρόοτ 1 1/2 φλιτζάνι (360 ml) φυτικό γάλα 1 κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού 10 ουγκιές (280 γραμμάρια) ζυμαρικά της επιλογής , χωρίς γλουτένη αν χρειάζεται Φρέσκα βότανα για γαρνίρισμα (π.χ. μαϊντανός) Διατροφική μαγιά για γεύση (προαιρετικά) Οδηγίες: 1) Βράστε τα αγαπημένα σας ζυμαρικά (κανονικά ζυμαρικά, ζυμαρικά χωρίς γλουτένη ή ζυμαρικά χωρίς κόκκους) σε μια κατσαρόλα σύμφωνα με τη συσκευασία κατευθύνσεις. Στη συνέχεια, στραγγίστε το μεγαλύτερο μέρος του νερού των ζυμαρικών, αλλά κρατήστε 1/2 φλιτζάνι (120 ml) σε ένα ξεχωριστό μπολ. 2) Εν τω μεταξύ, ζεσταίνουμε το vegan βούτυρο (ή λάδι) σε ένα μεγάλο τηγάνι και προσθέτουμε το σκόρδο και την πιπεριά σε φέτες. Σοτάρουμε για περίπου ένα λεπτό, ανακατεύοντας συχνά. Προσθέστε όλα τα μπαχαρικά και ανακατέψτε να ενωθούν. 3) Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το φυτικό γάλα και το καλαμποκάλευρο. Χτυπάμε μέχρι να μην υπάρχουν σβώλοι και ρίχνουμε το μείγμα στο τηγάνι. 4) Αφήνουμε να σιγοβράσει για λίγα λεπτά μέχρι να πήξει και μετά προσθέτουμε το χυμό λεμονιού, την καυτερή σάλτσα (ή τις νιφάδες κόκκινης πιπεριάς), καθώς και τα μαγειρεμένα ζυμαρικά. Ανακατεύουμε να ενωθούν. 5) Δοκιμάστε το και προσαρμόστε τα καρυκεύματα. Προσθέστε περισσότερο αλάτι/πιπέρι/μπαχαρικά/χυμό λεμονιού για γεύση. Αν προτιμάτε πιο αραιή σάλτσα, προσθέστε λίγο νερό για ζυμαρικά. 6) Πασπαλίζουμε με διατροφική μαγιά και γαρνίρουμε με φρέσκα μυρωδικά. Απολαμβάνω! . Συνταγή και Φωτογραφία elavegan. .

Related Articles

Back to top button