Οδηγοί Μαγειρικής

Κάρυ ντομάτας φακής μαγειρεύοντας για φιστίκια Σοτάρουμε 1 πράσινο τσίλι ψιλοκομμένο, 1 …

🌱Κάρι ντομάτας φακής🌱 μαγειρεύοντας για φυστίκια 🌱Σοτάρουμε 1 ψιλοκομμένο πράσινο τσίλι, 1 ψιλοκομμένο κρεμμύδι, 3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες και 1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο τζίντζερ σε λίγο λάδι ή ζωμό λαχανικών. Μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσει το κρεμμύδι. Προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας σκόνη κάρυ και σοτάρετε άλλο ένα λεπτό. Προσθέστε 1 φλιτζάνι ζωμό λαχανικών, 1-28 oz ντομάτες σε κύβους και 1-1/2 κουταλάκι του γλυκού σιρόπι σφενδάμου. Ανακατεύουμε πριν τη μεταφέρουμε στο μπλέντερ. Ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν. Επιστρέψτε στην κατσαρόλα και ανακατέψτε σε 2 φλιτζάνια γαλλικές φακές. Αφήστε να πάρει μια βράση πριν μειώσετε τη φωτιά. Σιγοβράζουμε μέχρι να ψηθούν οι φακές, περίπου 25 λεπτά, προσθέτοντας περισσότερο ζωμό όσο χρειάζεται. Μόλις ψηθούν οι φακές, ανακατέψτε με 1 κουταλάκι του γλυκού μηλόξυδο ή φρέσκο ​​χυμό λάιμ και την επιθυμητή ποσότητα γάλακτος καρύδας. Προσαρμόστε το αλάτι και το σιρόπι σφενδάμου στη γεύση. .

Related Articles

Back to top button