Οδηγοί Μαγειρικής

Κάρυ πατάτας με πράσινες φακές και μπροκολίνι, σερβίρεται πάνω από ρύζι με γιαούρτι σόγιας…

Κάρυ πατάτας με πράσινες φακές και μπροκολίνι, σερβιρισμένο πάνω από ρύζι με γιαούρτι σόγιας! Αυτό το γεύμα είναι πολύ γευστικό και απαιτεί πολύ λίγο χρόνο. Το είχατε για δείπνο και θα το ξαναφτιάξω σύντομα 😍 ποιο είναι το αγαπημένο σας ανακουφιστικό γεύμα; Εύχομαι σε όλους μια υπέροχη νέα εβδομάδα ☺️ Θα περάσω το μεγαλύτερο μέρος μου κάνοντας δουλειές ως συνήθως 😅 Κάρυ πατάτας με πράσινες φακές και μπροκολίνι 1 μέτριο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες 1 κόκκινη πιπεριά, κομμένες σε κύβους 2 κουταλιές της σούπας πελτέ ντομάτας 4 φλιτζάνια πατάτες , κομμένο σε κύβους 1 κουτί γάλα καρύδας 1 κονσέρβα ντομάτες ψιλοκομμένες 1/2 φλιτζάνι νερό 1 κουταλιά της σούπας κάρυ σκόνη 2 κουταλιές της σούπας garam masala 1 κουταλάκι του γλυκού κύμινο 1 κουταλάκι του γλυκού κουρκουμά 1/2 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα 2 φλιτζάνια μπροκολίνι, ψιλοκομμένη 1 κονσέρβα πράσινες φακές, στραγγισμένες και ξεπλυμένες για γεύση Σοτάρετε το κρεμμύδι, το σκόρδο και την πιπεριά για 2 λεπτά είτε σε νερό είτε σε λάδι, στη συνέχεια προσθέστε τον πελτέ ντομάτας και μαγειρέψτε για άλλα 2 λεπτά. Τώρα προσθέστε τις πατάτες, το γάλα καρύδας, τις ψιλοκομμένες ντομάτες, το νερό, τη σκόνη κάρυ, το garam masala, το κύμινο, τον κουρκουμά και την πάπρικα. Μαγειρέψτε για 15 λεπτά, μέχρι να αρχίσουν να μαλακώνουν οι πατάτες. Στη συνέχεια, προσθέστε το μπροκολίνι και τις φακές και σιγοβράστε για άλλα 10-15 λεπτά, μέχρι να μαλακώσουν πλήρως οι πατάτες. Αλατοπιπερώνετε κατά βούληση πριν το σερβίρετε. • • • • • By earthofmariaa Ακολουθήστε superfoodgoals για περισσότερα 🤩

Related Articles

Back to top button