Οδηγοί Μαγειρικής

Κολλώδες σουσάμι κουνουπίδι (χωρίς λάδι). . Συνταγή: Κόψτε 1 μικρομεσαίο κουνουπίδι…

🌱Σουσάμι κολλώδες κουνουπίδι (χωρίς λάδι)🌱 . . ✅Συνταγή: Κόβουμε 1 μικρομεσαίο κουνουπίδι σε μπουκίτσες, περίπου 3 φλιτζάνια. ✅Σε ένα μεγάλο μπολ, χτυπήστε ελαφρά: 3/4 φλιτζάνι αλεύρι (για όλες τις χρήσεις είναι το καλύτερο), 2 κουταλιές της σούπας σκόρδο σε σκόνη, 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι. Προσθέστε σιγά σιγά 3/4 του φλιτζανιού γάλα χωρίς ζάχαρη, χωρίς γαλακτοκομικό, ενώ ανακατεύετε. Προσθέστε μπουκίτσες κουνουπιδιού στο μπολ και ανακατέψτε τις στο κουρκούτι να επικαλυφθούν. ✅Μεταφέρουμε το κουνουπίδι σε στρωμένο ταψί. Ψήνετε στους 450 F για περίπου 20 λεπτά ή μέχρι να αρχίσουν να ροδίζουν. Ψήνετε για 2-3 λεπτά επιπλέον για να γίνει πιο τραγανό. ✅Εν τω μεταξύ φτιάχνουμε σάλτσα. Ανακατεύουμε: 1 μεγάλη σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη, 1/4 φλιτζάνι βερίκοκο (ή παρόμοια γεύση) 100% μαρμελάδα φρούτων, 2 κουταλιές της σούπας σάλτσα σόγιας ή ταμάρι. Ζεσταίνουμε τη σάλτσα σε ένα μικρό-μεσαίο τηγάνι και προσθέτουμε το κουνουπίδι. Συνεχίστε τη θέρμανση ανακατεύοντας απαλά το κουνουπίδι μέχρι να καλυφθεί με σάλτσα και να ζεσταθεί, 2-3 λεπτά. Σερβίρετε αμέσως. Συμπληρώστε με φρυγανισμένο σουσάμι😋. . . . Inspo cookingforpeanuts

Related Articles

Back to top button