Οδηγοί Μαγειρικής

Κρεμώδης σάλτσα με φυστίκι που θα σας κάνει να βγάλετε τη σάλτσα με το κουτάλι…

Κρεμώδης σάλτσα με φυστίκι που θα σας κάνει να βγάλετε τη σάλτσα με κουτάλια από το μπλέντερ! Αναμειγνύεται με τραγανό τόφου και νόστιμα λαχανικά 🤩 . . . Συνταγή: Σάλτσα: Σε μια κατσαρόλα προσθέτουμε τα παρακάτω και σιγοβράζουμε για λίγα λεπτά. Κρατήστε στην άκρη. 2 Τ ελαιόλαδο. 3 μεγάλες σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες. 1 ίντσα τζίντζερ, τριμμένο. 1 Τ λευκή πάστα miso. 1/2 φλιτζάνι κρεμμύδια κομμένα σε κύβους. 2 Τ χυμό λάιμ. 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι. 2 Τ σάλτσα σόγιας. 1 κουταλάκι του γλυκού κόλιανδρο. 1 κουταλάκι του γλυκού σησαμέλαιο. 1 κουταλάκι του γλυκού κρεμμύδι σε σκόνη. 1/2 κουταλάκι του γλυκού σκόνη σκόρδου. 1 κύβος μπουγιόν λαχανικών. 2 Τ σάλτσα γλυκού τσίλι. 2 T σησαμέλαιο. Σε ένα μπολ: 1/2 φλιτζάνι ωμά κάσιους. 1/4 φλιτζάνι ωμά φιστίκια. 5 μανιτάρια κρεμένι ψιλοκομμένα. 2 φλιτζάνια βραστό νερό. Προσθέτουμε όλα τα παραπάνω και αφήνουμε για 1 ώρα. Κοσκινίζουμε τους ξηρούς καρπούς και τα μανιτάρια και αφήνουμε στην άκρη το νερό για να το προσθέσουμε στο μπλέντερ. Σε ένα μπλέντερ, προσθέστε όλα τα υλικά της σάλτσας, συμπεριλαμβανομένων των μουλιασμένων ξηρών καρπών και μανιταριών και 1/2 φλιτζάνι νερό μανιταριών/καρυδιών Ανακατέψτε σε δυνατή φωτιά για λίγα λεπτά μέχρι να έχετε μια κρεμώδη βάση. Προσθέστε περισσότερο νερό αν θέλετε να είναι πιο αραιή κρέμα. Έχω τη δική μου μέθοδο παρασκευής tofu σε άλλη ανάρτηση. Χρησιμοποίησα αλεύρι μανιόκας αντί για αλεύρι garbonza. Σοτάρετε τα λαχανικά σας με 2 τόνους σάλτσα σόγιας, 2 τόνους ελαιόλαδο και 2 τόνους σησαμέλαιο. Πρόσθεσα και τους φρυγανισμένους κύβους τόφου μου μέσα. Τοσο καλα!! . . . . . Απολαμβάνω! By sculptedkitchen Ακολουθήστε το superfoodgoals για περισσότερα 🤩

Related Articles

Back to top button