Οδηγοί Μαγειρικής

Ριζότο κουνουπίδι με λεμόνι σπανάκι με γαρίδες σκόρδου … Αυτό το τρελά κρεμώδες …

🤤😍 Ριζότο κουνουπίδι με λεμόνι σπανάκι με γαρίδες σκόρδου🍤 … Αυτό το τρελά κρεμώδες ριζότο σπανάκι λεμόνι κουνουπίδι είναι όλα νόστιμα. Είναι φτιαγμένο με σοταρισμένο κουνουπίδι και μια υγιεινή σάλτσα κρέμας κουνουπιδιού (χωρίς γαλακτοκομικά ή κανονική, επιλογή σας!) και έχει πολλή γεύση φρέσκου λεμονιού. Συμπληρώστε μερικές πικάντικες γαρίδες σκόρδου για ένα απλό δείπνο που θα αρέσει σε όλους! ~ Συνταγή με το ατελείωτο γεύμα ~ 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο 1 μέτριο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 36 ουγγιές κουνουπίδι “Ρύζι” 1 φλιτζάνι ζωμός λαχανικών 5 ουγγιές παιδικό σπανάκι ΕΠΙΛΟΓΗ ΣΑΛΤΣΑ ΚΡΕΜΑ ΤΥΡΟΛΕΜΟΝΙ 1 φλιτζάνι γάλα~1 φλιτζάνι λευκό τυρί τσένταρ τριμμένο ~ 1/4 τυρί~1 κουταλάκι του γλυκού θαλασσινό αλάτι ~Χυμός από 1 λεμόνι ΕΠΙΛΟΓΗ ΣΑΛΤΣΑ ΚΡΕΜΑ ΛΕΜΟΝΙΟΥ ΧΩΡΙΣ ΓΑΛΑΚΤΟΚΟΜΙΚΑ 1 1/2 φλιτζάνι ζωμός λαχανικών~1 φλιτζάνι ωμά κάσιους ή κουκουνάρι 1 κουταλιά της σούπας διατροφική μαγιά~1 κουταλάκι του γλυκού θαλασσινό αλάτι~Χυμός από 1 λεμόνι HILI GARL ΓΑΡΙΔΕΣ 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο ή βούτυρο 2 σκελίδες σκόρδο, πολύ ψιλοκομμένες 1 κιλό γαρίδες άψητες, ξεφλουδισμένες (την ουρά πάνω ή έξω, επιλογής σας) 1/2 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα Μια πρέζα νιφάδες τσίλι και θαλασσινό αλάτι Ζεσταίνουμε το λάδι σε ένα μεγάλο τηγάνισμα τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε το κρεμμύδι και μαγειρέψτε μέχρι να γίνει διάφανο, περίπου 3-4 λεπτά. Προσθέτουμε το κουνουπίδι και το ζωμό και αφήνουμε να πάρει μια βράση. Μαγειρέψτε το κουνουπίδι, ανακατεύοντας κατά διαστήματα, μέχρι να μαλακώσει, περίπου 8 λεπτά. Αποσύρουμε το τηγάνι από τη φωτιά. Εάν χρησιμοποιείτε την Cheesy Cream Sauce: Αφαιρέστε 2 φλιτζάνια από το κουνουπίδι και προσθέστε το στο μπλέντερ σας με το γάλα. Ανακατεύουμε σε υψηλή θερμοκρασία μέχρι να ομογενοποιηθούν. Προσθέστε το τσένταρ, την παρμεζάνα, το θαλασσινό αλάτι και το χυμό λεμονιού και ανακατέψτε ξανά μέχρι να λιώσει το τυρί. Εάν χρησιμοποιείτε τη σάλτσα κρέμας λεμονιού χωρίς γαλακτοκομικά: Αφαιρέστε 2 φλιτζάνια από το κουνουπίδι και προσθέστε το στο μπλέντερ σας με τα κάσιους, τη θρεπτική μαγιά, το θαλασσινό αλάτι και το χυμό λεμονιού και ανακατέψτε σε υψηλή θερμοκρασία μέχρι να ομογενοποιηθούν. Προσθέτουμε το σπανάκι στο κουνουπίδι και ξαναβάζουμε το τηγάνι στη φωτιά. Αφήνουμε το σπανάκι να μαραθεί και μετά ρίχνουμε τη σάλτσα που φτιάξατε και το αφήνουμε να ζεσταθεί. Είτε σερβίρετε αμέσως είτε για αργότερα😍

Related Articles

Back to top button