Οδηγοί Μαγειρικής

Ψωμάκια με μαγιά σοκολάτας – σίγουρα μια από τις συνταγές που ΠΡΕΠΕΙ να δοκιμάσετε.

Ψωμάκια με μαγιά σοκολάτας – σίγουρα μια από τις συνταγές μου MUST TRY 🌱😇 Σύρετε δεξιά 🤤 Θα μπορούσα κυριολεκτικά να τα φτιάχνω καθημερινά 😂 ΣΥΝΤΑΓΗ Υλικά (6 ψωμάκια) • 130 γρ κουάρκ σόγιας (τυρόπηγμα/παχύ γιαούρτι) • 17 γρ μαγιά φρέσκιας βίγκαν (θερμοκρασία δωματίου) μαργαρίνη ) • 50 γρ ζάχαρη (ή ζάχαρη καρύδας) * χρησιμοποιήστε περισσότερη αν σας αρέσουν γλυκά • 50 ml χλιαρό νερό • 300 γρ αλεύρι ( χρησιμοποίησα spelt, Type 630) • 60 g σταγόνες σοκολάτας (μαύρη) • 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι Μέθοδος: 1️⃣ Ανακατέψτε σόγια κουάρκ με το νερό και τη ζάχαρη. Προσθέτουμε την ξηρή μαγιά, ανακατεύουμε και αφήνουμε να ξεκουραστεί για 2 λεπτά. Ανακατεύουμε το αλεύρι και το αλάτι και προσθέτουμε το μείγμα της μαγιάς και τη μαργαρίνη. Ζυμώνουμε μέχρι να γίνει ζύμη. Αφήστε το να ξεκουραστεί για 30-60 λεπτά (σε ζεστό μέρος, όχι πάνω από 40°C). 2️⃣ Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C (350°F) πάνω και κάτω. 3️⃣Ζυμώνουμε ξανά τη ζύμη (~5 λεπτά) και ρίχνουμε τις σταγόνες σοκολάτας. Πλάθετε ψωμάκια, απλώνετε από πάνω τους λίγο αραιωμένο χουρμά ή σιρόπι καρύδας (προαιρετικά για το χρώμα) και τα ψήνετε για ~20 λεπτά. Έχουν την καλύτερη γεύση όταν είναι ακόμα λίγο ζεστά. Με ginaa_marie99 🤤 γέμισμα

Related Articles

Back to top button