Οδηγοί Μαγειρικής

Kung Pao Style Cuuliflower ⠀ Μια καταπληκτική άποψη για το κουνουπίδι! Αποκτήστε αυτό το νόστιμο…

Κουνουπίδι σε στυλ Kung Pao ⠀ 😋 Μια καταπληκτική άποψη για το κουνουπίδι! Αποκτήστε αυτή τη νόστιμη συνταγή παρακάτω:⠀ ⠀ 2 μικρά κεφάλια κουνουπίδι (κάνει περίπου 3 1/2 φλιτζάνια φλουράκια)⠀ 1 κουταλιά σάλτσα σόγιας + 1 κουταλιά της σούπας άμυλο καλαμποκιού, ανάμεικτο⠀ __⠀ 3 κουταλιές της σούπας λάδι ⠀ 4 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες⠀ 1/4 φλιτζάνι πράσα κρεμμυδιού σε φέτες⠀ 1 κόκκινη πιπεριά, κομμένη σε φέτες ⠀ 1 πράσινη πιπεριά, κομμένη σε φέτες⠀ 1/4 φλιτζάνι φιστίκια, προαιρετικά⠀ Αποξηραμένο τσίλι, προαιρετικά⠀ 1/4 κ.γ. ⠀ 3 κουταλιές της σούπας σάλτσα σόγιας⠀ 2 1/2 κουταλιά της σούπας ζάχαρη καρύδας ⠀ 3 κουταλιές της σούπας άμυλο καλαμποκιού + 2 κουταλιές της σούπας νερό ⠀ __⠀ 1. Ανακατέψτε όλα τα υλικά της σάλτσας μαζί εκτός από το άμυλο καλαμποκιού και το νερό. ⠀ 2. Σε ένα μπολ μαρινάρετε το κουνουπίδι σε σάλτσα σόγιας και ανακατεύετε το καλαμποκάλευρο για 10-15 λεπτά.⠀ 3. Προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας λάδι σε ένα τηγάνι. Τοποθετήστε το μαριναρισμένο κουνουπίδι και μαγειρέψτε για 15 λεπτά μέχρι να μαλακώσει. Σκεπάζουμε περιμένοντας να ψηθεί το κουνουπίδι στον ατμό. Αφήνουμε στην άκρη το μαγειρεμένο κουνουπίδι. ⠀ 4. Προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας λάδι σε ένα τηγάνι. Μόλις ζεσταθεί, σοτάρετε το σκόρδο, τα πράσα κρεμμυδιού, τις πιπεριές, τις πιπεριές Σετσουάν και το αποξηραμένο τσίλι (αν χρησιμοποιείτε).⠀ 5. Προσθέστε το μείγμα της σάλτσας. Μόλις πάρει βράση, προσθέτουμε το άμυλο καλαμποκιού και το μείγμα νερού. Χαμηλώνουμε τη φωτιά και μετά ανακατεύουμε καλά. Προσθέστε μέσα το κουνουπίδι. Μαγειρέψτε μέχρι το κουνουπίδι να απορροφήσει τη σάλτσα και να γίνει πηχτό. . .⠀ από την thefoodietakesflight

Related Articles

Back to top button